Pfefferminze (Mentha piperita)

Pfefferminze - Mentha piperita.
Mehrjährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 50 - 70 cm. Der Stängel ist einjährig, verzweigt, dicht belaubt. Die Blätter sind gestielt, länglich-eiförmig. Die Blüten sind klein, die Blütenblätter sind lila-rosa oder rot-violett.
Minze ist eine ausgezeichnete Bienenweide.

Agrotechnik.
Aussaattermine und -schema: Die Vermehrung erfolgt hauptsächlich vegetativ - durch Teilung von Rhizomen, Stecklingen und Ablegern (kriechende oberirdische Triebe), was die Gleichmäßigkeit der Pflanzen gewährleistet und ihre Sorteneigenschaften erhält. Die Rhizome werden in Furchen mit einem Reihenabstand von 60-70 cm gepflanzt und mit Erde bedeckt.
Bei der Anzucht von Sämlingen werden die Sämlinge (Stecklinge, Ableger, Rhizome) in Frühbeete oder auf 1 m breite Beete in 3 Reihen pikiert (Abstand zwischen den Reihen - 30, Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe - 20-30 cm).
Pflanztiefe: 6-8 cm.
Bei der Anzucht von Sämlingen werden die Samen im März ausgesät, ohne sie mit Erde zu bedecken, in Kisten, die in Frühbeeten oder Gewächshäusern aufgestellt werden.
Bei der Anzucht aus Sämlingen werden die Sämlinge im Frühjahr oder am Ende des Sommers (August) ins Freiland gepflanzt. Stecklinge wurzeln bei der vegetativen Vermehrung im Sommer im Sand, und im Herbst erhält man gutes Pflanzmaterial.
Minze ist lichtliebend und bevorzugt feuchte und fruchtbare Böden.
Vegetationsperiode: 70-80 Tage. Kann in Innenräumen angebaut werden.
Aussaat: im zeitigen Frühjahr ins Freiland in einer Tiefe von 1-1,5 cm. Die Keimung erfolgt bei einer Temperatur von +10+12°C, die optimale Temperatur für die Keimung der Samen beträgt 20-25 %. Für die Anzucht werden sie in ein Frühbeet gesät. Die aufgegangenen Sämlinge werden nach dem Schema 5x5 cm vereinzelt. Im Alter von 30-40 Tagen werden die Sämlinge im Freiland 70x30 cm ausgepflanzt.
Pflege: besteht aus Jäten, Auflockern, Gießen und Düngen (besonders nach dem Pikieren und vor der Blüte). Für den Winter wird das Rhizom mit einer zusätzlichen Schicht Erde und Stroh in einer Dicke von 10-20 cm bedeckt.
Bewässerung: Nach dem Pflanzen wird die Minze zur schnellen Keimung und zum Anwachsen 2-3 Mal pro Woche gegossen. Besonders notwendig ist die Bewässerung in einer trockenen Vegetationsperiode.
Düngung: Während der Knospenbildung wird mit Mist gedüngt (1:10), der Verbrauch der Lösung beträgt 0,5 l pro 1 m2.
Während des aktiven Wachstums der Pflanze kann mit Mineraldünger gedüngt werden (in g/m2): Ammoniumnitrat - 5, Superphosphat - 10-15, Kaliumchlorid - 4.
Ernte: Mit der Ernte für die Vorratslagerung beginnt man im nächsten Jahr nach der Pflanzung. Minze wird zu Beginn der Blüte geschnitten, wenn sie die größte Menge an ätherischem Öl enthält. Normalerweise werden 2 Schnitte pro Saison durchgeführt, bei gutem Nachwachsen - 3.
Die am Boden geschnittenen Pflanzen werden auf dem Grundstück angetrocknet, im Schatten getrocknet und in Papiertüten bei einer Temperatur von +10...+15°C gelagert. Die Ausbeute an Trockenmasse beträgt 200 g pro 1 m2. Die Ernte der Grünmasse beträgt 1,5-2 kg/qm. Die Blätter werden von den Stängeln getrennt und in einem trockenen Raum gelagert.
Mögliche Misserfolge: Beim Anbau von Minze sind sie äußerst selten - hauptsächlich bei Nichteinhaltung der Anbautechnik. Es sollte jedoch bedacht werden, dass sich Minze schnell über das gesamte Grundstück ausbreitet und andere Kulturen ersticken kann.